L’azienda nasce nel 1889 come piccolo laboratorio artigiano di utensili in metallo ad opera di Paolo Ballarini. Nel 1931 il catalogo Ballarini offre 2000 referenze tra stoviglie, utensili e pentolame. È degli anni Sessanta la scelta strategica di far convergere l’azienda alla produzione delle sole pentole antiaderenti. Dagli anni Novanta in poi Ballarini innova a più riprese il mercato delle pentole antiaderenti che la porteranno fino all’ambito della cottura a induzione. Nel 2009 nasce il nuovo ramo d’azienda Ballarini Professionale, come risultato di anni di studio e un team di esperti. Nel 2015 l’azienda entra a far parte del Gruppo Zwilling, divisione aziendale del gruppo Werhahn, uno dei marchi più antichi e conosciuti per competenza in ambito culinario confermando la sua vocazione all’internazionalizzazione.