Nell'ottobre del 1911 la Giunta Comunale di Sant'Agata Feltria esaminò la richiesta di Angela Battistini per aprire uno "spaccio privativa" a cui si aggiunse nell'agosto 1912 anche l'osteria. L'attività venne così gestita fino al 1957 quando la nipote di Angela, Maria Battistini, la ereditò per condurla fino al 1981. L'anno dopo, alla sua morte, le subentrò la nuora Gabriella Ciccioni, che dal 1986 agginse anche il ristorante. Oggi l'attività è coadiuvata anche dalla figlia Barbara.