La Fassi S.p.A. non è sempre stata legata all'inconfondibile scatoletta verde di Mental: l'azienda nasce a Torino grazie al suo fondatore Lorenzo Torassa, il quale la concepisce inizialmente come azienda farmaceutica, e solo in seguito avviene il passaggio a quella che è l'attuale produzione specializzata nel settore confectionery. Il bombardamento durante la Seconda Guerra Mondiale e i gravi problemi di quegli anni non hanno distrutto questa solida realtà, che si è semplicemente spostata nel suo stabilimento di Vallecrosia, dove è rimasta fino al 2011. Il trend positivo dell'azienda si è consolidato sotto la direzione di Roberto Torassa, figlio di Lorenzo, che ha saputo guidare lo stabilimento verso nuovi settori di mercato. Infatti, se il prodotto di punta dell'azienda è e resta indubbiamente la linea Mental, i famosi confetti a base di liquirizia nelle varianti con e senza zucchero, la produzione si è ampliata molto per venire incontro a un numero di consumatori sempre più esigente e differenziato. Mental si è sempre dedicata con grande impegno al mercato nazionale e locale, anche là dove la distribuzione richiedeva un certo grado di personalizzazione. Ma il marchio non è solo legato all’Italia: negli ultimi anni sono arrivate richiesta di prodotti da parte di paesi di tutto il mondo (Francia, Malta, Svezia, ma anche Cina, Libano, Marocco, Egitto, fino al Centro America con Santo Domingo, Venezuela, Stati Uniti e Australia). A partire dal 2011 l’attività produttiva si avvale di un nuovo sito a Chiusanico (IM), moderno e spazioso (5.000 mg coperti) nel massimo rispetto dell'ambiente circostante.