Laura Cuti, nobildonna di antica casata, nel 1489 andò sposa a Orsino Coppola e portò in dote un vasto appezzamento di terreno coltivato a vigneto, la tenuta li Cuti, sita in agro di San Nicola. Da allora la famiglia Coppola tramanda di padre in figlio l’amore per la coltivazione della vite, dalla quale ottiene una pregiata produzione di uve negroamaro. La cantina Coppola inoltre, detiene un’ altra spettacolare particolarità, oltre alla produzione, imbottigliamento e commercializzazione del proprio prodotto, offre ospitalità turistica all’interno del villaggio di famiglia. All’ingresso della nuova cantina Coppola in Gallipoli si legge: “Cantina Ospitale li Cuti”, chiaro invito a entrare, visitare, osservare, degustare e se, interessati, ad acquistare i prodotti.