Il Donatello è nato nel 1903 ed è gestito con cura e dedizione dalla famiglia Fanciullacci che ne ha tramandato la gestione di padre in figlio.  Il locale è rimasto in stile liberty con l’eleganza dei tavoli, gli antichi mobili e i soffitti riccamente dipinti. Oggi è condotto dalla signora Katia e dal marito Ferruccio. La cucina è rimasta fedele alla più pura tradizione gastronomica bolognese con grande attenzione alla selezione delle materie prime e di stagione.