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Osteria del Borgo Sas

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Forma Giuridica
S.a.s.
Camera di Commercio
CCIAA Romagna (FO-RN)
Settore
Commercio
Sito web
www.trattorialamarianna.it
Email Impresa
amministrazione@giulianocanzian.it

Sede

Indirizzo
via Forzieri n. 12
Cap
47921
Comune
Rimini
Provincia
Rimini

Informazioni storiche

Attività Storica
Osteria - Ristorante con alloggio.
Indirizzo Sede Storica
viale Tiberio n. 19
Cap Sede Storica
47921
Comune Sede Storica
Rimini
Provincia Sede Storica
Rimini
Data dichiarata avvio attività
1908
Descrizione Attività storica

Osteria - Ristorante con alloggio.

Profilo storico

 

Già a inizio Novecento chi da Nord entrava a Rimini, prima con i cavalli poi con le auto, passava di fronte alla trattoria “La Marianna”. Marianna Domeniconi apparteneva a una famiglia della borghesia locale che alla fine degli anni Venti sposò Guglielmo Morri insieme al quale trasformò una piccola cantina in quello che a tutti oggi è noto come un ristorante di pesce. La signora Marianna cucinava in una piccola stanza piatti a base di pesce fornitole dai pescatori residenti nelle vicine case del borgo. La svolta verso il ristorante con alloggi si ebbe con la trasformazione a Rimini della “streda mestra” che divenne una circonvallazione. La Marianna forniva ai viandanti di passaggio vitto ed anche alloggio essendo dotata di 16 camere riscaldate col bagno nel corridoio. Alla sua morte, le figlie Cornelia e Aldina, negli anni con i rispettivi mariti, Filiberto e Pino, continueranno di generazione in generazione a condurre l’attività. A partire dal dopoguerra nel riminese si diffuse la “rustida”, ovvero il consumo di pesce cotto in graticola proprio della cultura marinara. Fu il primo locale pubblico nel borgo dotato di televisione, un enorme “scatolone rumoroso” che spadroneggiava nell’angolo della salettina. Era un po’ come essere al cinema ma il pubblico era una piccola folla familiare di borghigiani. Fedele ai piatti tradizionali, poveri ma di buona qualità, oggi gestiscono “La Marianna” i componenti della quarta generazione: diretti da Mirko Monari, Giuliano Canzian ed Enrica Mancini.

Immagini

La trattoria Marianna, anni Trenta
Aldina, figlia minore di Marianna, al bancone della trattoria, anni Cinquanta
Una sala del ristorante, oggi