L'azienda ha origine nel 1870 dalla famiglia trevigiana Cristofoletto, panettieri prima e pasticceri poi, che producevano biscotti 'come fatti in casa'. Nel 1890 nacque il marchio “CRICH”, che pare derivare da un’errata pronuncia del cognome Cristofoletto da parte di un ufficiale dell’impero asburgico. Nel 1903, Crich fu premiata per la prima volta con la medaglia d’oro per la bontà dei suoi prodotti presso la Fiera di Castelfranco Veneto (TV). Dopo l'affermazione del marchio, l'azienda visse anni di continua espansione, rallentata solo dalle difficoltà delle due guerre mondiali. Il primo nucleo industriale fu creato nel 1931 e si sviluppò ulteriormente nel 1948. Già nel 1950 l’azienda dava lavoro ad oltre un centinaio di persone della zona. Negli anni ‘60, in seguito alla morte del fondatore, sotto la guida dei figli, si sviluppò un moderno ed efficiente biscottificio già allora caratterizzato da un'ampia gamma di prodotti, ancora oggi riconosciuti ed apprezzati a livello mondiale. Oggi l’azienda, affidata alla famiglia Rossetto, è impegnata in un ambizioso piano di sviluppo, atto a migliorare la qualità e l'efficienza produttiva, tramite investimenti tecnologici, politiche di gestione flessibili e un costante impegno rivolto alla ricerca e all'innovazione.