Ercole Mariano Chiarion iniziò nel 1904 la conduzione in affitto del fondo agricolo Palazzo Rosso a Guarda Veneta, località del Polesine sulle sponde del fiume Po. La proprietà del terreno coltivato dalla famiglia Chiarion, con un'estensione di circa 47 ettari e dotato di fabbricati storici, nel corso del secolo scorso è passata in eredità ai membri delle famiglie vicentine Galletto e Zannini. Con il fondatore iniziarono a lavorare i tre figli Angelo, Giovanni Paolo e Oreste. Tra questi fu Angelo a proseguire l'attività paterna dopo la sua morte nel 1936, mentre i due fratelli minori proseguirono come fittavoli in altri terreni a Polesella e Borsea. Nei primi decenni di attività la famiglia Chiarion si concentrò sulla coltivazione di erba medica, canapa e grano; nel secondo dopoguerra accanto al grano vennero introdotte le colture di mais, soia e barbabietola da zucchero. In parallelo all'adeguamento delle coltivazioni alle mutevoli esigenze del mercato, la famiglia Chiarion procedette alla modernizzazione del proprio apparato produttivo dotandosi di mezzi meccanici per la lavorazione dei campi e il trattamento dei raccolti. L'allevamento di tori, vacche da latte e cavalli fu un'attività collaterale a quella agricola fino agli anni '60, quando Angelo Chiarion e il figlio Dino si specializzarono nell'allevamento di bovini da ingrasso. L'attività continuò fino al 1982 sotto la guida di Angelo e da questi passò in eredità al figlio Dino, diplomatosi perito agrario. Abbandonato l'allevamento nel corso degli anni ottanta, l'azienda è tornata a dedicarsi alla coltivazione di grano, mais e soia. Nel 1997 Dino e il figlio Diego hanno regolarizzato l'impresa di famiglia in forma di società agricola semplice con la denominazione di Palazzo Rosso.