La ditta fu fondata a Torino nel 1857 e si trovava nel Palazzo Des Haies di Mussano in via Cavour n. 10. Negli anni Trenta il negozio si trasferì di fronte, in via Cavour n. 11 nel Palazzo Marolles, che è ancora la sede della gioielleria. Alla fine degli anni ’80 la Sestini F.lli E. & E. acquistò la ditta Cepollini Marchesa dall’ultima erede della famiglia proprietaria, la signora Maria Grazia Nicolello, figlia della signora Modesta Marchesa che negli anni intorno alla Seconda guerra mondiale (prima e dopo) aveva proseguito l’attività di famiglia. Infatti nel 1961 la signora Marchesa era stata premiata, con la medaglia d’oro, dalla Camera di Commercio di Torino. La Ditta, servitrice della Real Casa, si fregia dello stemma dei Savoia, visibile anche su una fattura del 1919, a cui nel logo attuale è stato aggiunto quello del Conte Cepollini, il fondatore. L’arredamento interno è di gusto tardo ottocentesco, riadattato negli anni Trenta, con le pareti ricoperte di boiserie, il bancone, il tavolo con la grande specchiera dorata, le sedie, le poltrone e le vetrine di esposizione interne e affacciate sulla via, in legno pregiato. Fu oggetto di un rispettoso e completo intervento di restauro, negli anni Ottanta del Novecento.