La Drogheria Piras è stata fondata a Sassari nel 1895 per iniziativa di Gavino Piras. Il negozio, tra i pochi del suo genere in una cittadina che all'epoca contava poco più di 30 mila abitanti, vendeva principalmente prodotti coloniali (tra gli altri legumi, spezie, caffè e tè) oltre - visto che la licenza commerciale lo consentiva - ad una discreta gamma di prodotti chimici, tra i quali acidi, solventi e prodotti per la cura del legno. Negli anni '50 del Novecento l'azienda venne acquistata dalla famiglia Temussi. Il nuovo titolare, Ezio Temussi, scelse di mantenere il nome originario della ditta, anche perché negli anni si era già guadagnata una certa fama per il commercio delle spezie e degli insaccati e molta della clientela proveniva dai paesi vicini. Negli anni seguenti l'impresa attuò una precisa politica di diversificazione della propria offerta commerciale, che in questo modo andò a comprendere, oltre alle tradizionali spezie e prodotti chimici, anche articoli per la pulizia della casa, fertilizzanti e prodotti enologici. A quest'ultimo settore avrebbe dato particolare impulso il figlio di Ezio Temussi, Carlo, che studiò diversi rimedi per correggere i difetti del vino, elaborando anche una miscela "segreta" per eliminare il torbido che viene preparata ancora oggi. Attualmente la drogheria è gestita dalle due figlie di Carlo Temussi, Carla e Paola. Il negozio sassarese, nonostante la concorrenza portata dalla grande distribuzione, continua ad essere un punto di riferimento per una vasta clientela che si rifornisce di prodotti spesso introvabili nelle grandi catene.