L'osteria nacque nel 1905, all'interno di quelle che erano le cantine di un antico palazzo dell'ottocento, nel centro di La Spezia. Da allora poco o niente è cambiato: l'Osteria è rimasta a conduzione familiare. Da tre generazioni infatti è gestita dalla famiglia D'Avanzo, oggi rappresentata dai fratelli Gianluca e Andrea, che mantengono intatti i sapori e le atmosfere del 1905.