La Tenuta Maria Teresa deve il suo nome alla omonima villa ottocentesca, dimora storica della Duchessa di Lucca, Maria Teresa di Savoia, sposa di Carlo Lodovico di Borbone. La villa e la Tenuta si trovano sulla collina di San Martino in Vignale, nello stupendo scenario di uliveti, vigneti e boschi e include la piana di Lucca con il fiume Serchio, i monti Pisani e la Valfreddana, in una cornice di colline in cui la natura è l’elemento predominante. L’azienda, classificata agrituristica nel 2003, produce vini, rossi e bianchi, un eccellente olio extravergine di oliva biologico e miele di varie qualità ed accoglie nei suoi terreni alcuni animali da cortile.