La viticoltura all'Eberlehof vanta un'antica tradizione: nella località vitivinicola di Santa Maddalena, viene coltivato il famoso classico omonimo. Gli antichi vigneti a coltura mista vengono lavorati in modo naturale consentendo così di raccogliere solo i grappoli della migliore qualità e alla giusta maturazione. Di generazione in generazione oggi Tomas Zisser e sua moglie Margit gestiscono i vigneti e la cantina insieme ai figli Christian e Lukas, con i nonni Horst e Lisi.