L'orticolutra nel territorio di Guidizzolo è un'attività che ha radici antiche che risalgono ai primi del '900. Una tradizione, quella dell'orticoltura, che molte famiglie della zona hanno tramandato attraverso le generazioni. Era il 1902 quando Luigi Porrini ha intrapreso questa attività, dapprima con 1 ettaro di terreno in affitto in cui venivano coltivate patate, fagioli, verze e peperoni. Attività completamente manuale in quanto non esistevano macchinari all'epoca e la conduzione/lavorazione del fondo vedeva coinvolta tutta la famiglia. Attività che negli anni '40 vede il coinvolgimento in azienda dei figli Zozimo ed Emilio Porrini che all'impresa hanno portato le prime innovazioni e conseguentemente anche un aumento della superficie coltivabile. Negli anni '50 l'attività vede coinvolti i figli di Zozimo, Umberto e Bruno Porrini che diventano titolari dell'impresa a cui, nel 1983, viene conferita la medaglia d'oro della Camera di commercio di Mantova per i 70 anni di ininterrotta attività (dal 1913 data inizio iscrizione alla Camera di commercio fino al 1983). Oggi l'azienda viene condotta da Flavio e Stelio rispettivamente figli di Bruno e di Umberto sotto la denominazione di Società Agricola Porrini Flavio e Stelio S.S. L'azienda, che si è specializzata nella coltivazione delle insalate puntando sulla qualità del prodotto ed innovazione tecnologica, coltiva 60 ettari di terreno, di cui 30 in proprietà e 30 in affitto. La maggior parte delle coltivazioni avviene in pieno campo mentre 9 ettari vengono coltivati sotto le serre. L'insalata - afferma Flavio - viene raccolta al mattino, conservata in celle frigo e consegnata alla grande distribuzione e ai mercati generali nel giro di 24 ore. La nostra azienda partecipa in forma associata alla cooperativa O.P. Guidizzolo a cui aderiscono nove imprese orticole della zona di Guidizzolo.