Fin dal 1908 Pietro Sirtori aveva aperto un laboratorio di orologeria nella centralissima piazza Vittorio Emanuele II (all’attuale civico n. 18) a Melzo, vicino a Milano. In poco tempo l'orologeria Sirtori acquisì un'ampia clientela anche nei centri limitrofi grazie alla fiducia e alla stima che Pietro Sirtori seppe conquistarsi. Il figlio Saule affiancò Pietro sin da giovanissimo nella conduzione del negozio che continuava ad allargare lo spettro della propria attività. Sposatosi nel 1946 con Lina, Saule aprì un secondo negozio sempre in centro, in via Candiani. Qui fu concentrata l'attività commerciale, lasciando il laboratorio nella sede originaria. Alla fine degli anni Cinquanta tutta l'attività venne riunita nella sede di via Candiani, opportunamente ingrandita. Così nel 1978 venne  costituita un’impresa familiare che includeva tra i soci lo stesso Saule Sirtori, la moglie Lina Astri, i figli Guglielmina, Maria Rosa e Pierluigi, trasformata in seguito (1985) in società in accomandita semplice con i medesimi soci. Dal 1996, alla morte di Saule, la società passò ai tre figli con legale rappresentante Pierluigi. Nel 1999 la Sirtori Saule snc viene insignita con la Medaglia d’oro del premio Milano Produttiva da parte della Camera di Commercio di Milano e ancora nel 2008 premiata dal Comune di Melzo per un secolo ininterrotto di presenza sul territorio, come pure nel 2019 riconosciuta “attività storica” dalla Regione Lombardia. Nel 2022 la società cambia ragione sociale diventando Sirtori 1908 S.r.l. con gli stessi soci affiancati dai loro figli continuando nella tradizionale attività di famiglia.