L'attività di produzione e commercializzazione di liquori e preparati medicinali nasce con Metello Morgani, speziale, che preparò delle gocce, medicamento per problemi gastrici, che diventò un liquore dalle proprietà digestive che chiamò Viparo, non certo dal sostantivo vipera, ma dalle parole latine “vis – pario” “genero forza”. Il Viparo fu registrato e compare come tale sulla Gazzetta Ufficiale del Regno d'Italia n. 216 del 16/09/1913. Veniva venduto solo nella farmacia Morganti di Terni. La tradizione di farmacisti produttori di Viparo passò di generazione in generazione tramandandosi fino ad oggi.