È del 1883 la nascita dell’attività registrata da Antonio Cipriani in provincia di Firenze. Si trattava del commercio di generi alimentari nel quale era coadiuvato dalla moglie Giulia Colzi. La ereditò il figlio Nello Cipriani continuando nel commercio di alimenti con osteria. Negli anni poi gli subentrarono le due figlie Vanna e Anselmina Cipriani con alimentari, tabacchi e trattoria. Fino ai giorni nostri dove ritroviamo la quarta generazione della famiglia con i figli di Anselmina, con Martina e Massimiliano Grossi.