Fondata il 6 giugno 1898 a Genova, la Gerolamo Scorza nasce per fornire servizi di falegnameria per navi in ​​legno. Dopo la Seconda guerra mondiale l'attività si evolse dalla costruzione navale e dal commercio del legname al rimessaggio e ristrutturazione navale. Nel febbraio 1973 la società viene trasformata in Società per Azioni. Ora, 122 anni dopo, Gerolamo Scorza emerge come uno dei leader più riconosciuti nel campo dell'allestimento e dell'arredamento come general contractor, fondendo la maestria artigianale con moderni metodi di produzione, con l’obiettivo di soddisfare progetti di nuova costruzione come pure progetti di ristrutturazione. Inoltre l’impresa progetta e installa cabine e spazi pubblici sia per la zona passeggeri che per quella dell'equipaggio della nave, nonché pannelli murali, ponti in teak, porte e tutti i tipi di mobili.