Un documento datato 4 aprile 1782, redatto per proibire l’introduzione e lo smercio nello Stato di “vini forastieri” affida ad alcuni notabili della città l’incarico di “vigilare” sulle varie osterie, tra le quali appunto la “Osteria a S. Antonio” affinché gli ordini vengano “puntualmente eseguiti”. Era il locale dell’attuale “Buca di S. Antonio” (“Buca” in antico toscano equivale a “Taverna”, “Osteria”). Nel luogo, nell’800, era stata installata la Stazione della Posta dei cavalli: qui la “Buca” non solo serviva come locanda, ma anche come rimessa e stallaggio. Dopo la soppressione della Posta e fino ai giorni nostri la “Buca” ha continuato ad operare e, grazie alla attenta gestione dei titolari Franco Barbieri e Giuliano Pacini, è rimasta un locale caratteristico di Lucca.