Le origini dell'impresa risalgono al 1791 per iniziativa di Giovanni Arimondo commerciante di generi alimentari e non. Nel tempo alla guida dell'azienda si sono alternati i membri di questa famiglia originaria del Ponente ligure. Intorno alla metà del Novecento un altro Giovanni Arimondo ricevette dalla Camera di commercio di Imperia "il premio al lavoro e al progresso economico" per la sua attività commerciale comprendente anche un moderno impianto di panificazione. Nel 1976 Luciano Arimondo, nato nel 1949, iscrisse la sua ditta individuale operante a Diano Marina nel commercio, così come recita la visura camerale, di "commestibili". Negli anni seguenti l'imprenditore originario di San Bartolomeo al Mare acquisì diversi punti vendita sempre a Diano Marina, compreso un laboratorio di gastronomia e pasta fresca. Nel 1992 l'impresa veniva trasformata nell'Arimondo Srl, primo passo per uno sviluppo dell'attività assai rapido che avrebbe portato, nel giro di una quindicina d'anni, alla creazione di un vasto patrimonio commerciale. Ai negozi di Diano Marina, infatti, si sarebbero aggiunti quelli di San Bartolomeo al Mare (compreso lo stabilimento balneare con pizzeria, bar e ristorante) e i diversi punti vendita a marchio "Eurospin" (due a Imperia e uno a San Bartolomeo al Mare, Vallecrosia, Albenga e Alassio) e quelli a marchio "Sma" di Finale Ligure, Toirano, Villanova, Vado Ligure, Cervo, Stella e Prino. Attualmente la società è amministrata da Luciano Arimomdo e dal figlio Roberto.